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稿源:辽阳日报   编辑:王云霞   签发日期:2017-12-15 04:41:24

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原标题:买酸奶也有大学问 来看看消委会测评结果

  南都讯 记者王睦广 酸奶品牌琳琅满目,国产和进口品牌皆有,消费者如何选择适合自己的优质酸奶?深圳市消委会联合南山区消委会、宝安区消委会、光明新区消委会,委托深圳市品质消费研究院开展酸奶比较试验,比较试验委托深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心进行检测,对酸奶展开品质大比拼。

11月2日,深圳市消委会公布了本次酸奶比较试验的结果,此次检测的25款酸奶样品整体情况较优,全部合格。获得五星的有6款,四星有15款。获得五星好评的6款酸奶包括3款国内品牌的样品,晨光·酸牛奶(搅拌型蓝莓味)风味酸乳(冷藏全脂)、伊利·畅轻风味发酵乳燕麦+黄桃(冷藏全脂)、蒙牛·冠益乳发酵乳原味(冷藏全脂);3款进口产品样品,明治·低脂肪(清甜原味)风味酸奶(冷藏低脂)、艾美·草莓风味发酵乳(冷藏低脂)、菲仕利·悠芙原味低脂酸奶(常温低脂)。

提醒

价格不能完全代表品质

本次比较试验中,购买的25款酸奶样品的平均价格为3.4元/100g。市消委会指出,越贵越好,价格不能完全代表品质。比如,获得五星好评的6款酸奶中,最贵的酸奶是进口品牌艾美·草莓风味发酵乳,样品价格为9.9元/100g;而同等级的蒙牛·冠益乳发酵乳原味,样品售价为2.3元/100g。

看中乳酸菌指标 可选择冷藏的

本次25款酸奶比较试验中,冷藏保存的酸奶中含有乳酸菌种类会比常温的要多,比如双歧杆菌。如果消费者把乳酸菌作为购买酸奶的重要指标,那么建议选择冷藏保存的酸奶。

选择低糖 可参考碳水化合物指标

前期的酸奶问卷调查显示,女性消费者购买酸奶普遍偏向于选择低糖的。据介绍,碳水化合物越高很可能添加糖越多,选择酸奶的时候,倾向于选择低糖的消费者,可以细看标签,优先选择碳水化合物含量低一些的品种。

“浓稠”不意味着营养价值升高

太浓稠的酸奶许多是添加了增稠剂的缘故,“浓稠”并不意味着其营养价值升高。此外,选择高钙低钠是好的搭配。

作者:王睦广返回搜狐,查看更多

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